Ülkemizde amme hurması veya Trabzon hurması gibi isimlerle de anılan cennet hurması oldukça lezzetli ve bir o kadar da besleyici bir tür meyvedir. Bilimsel adı “Diospyros kaki” olan bu meyve genellikle son bahar aylarında olgunlaşmaya başlar ve kış aylarında da rahatlıkla bulunabilmektedir. Uzaktan bakıldığında görünüm olarak domatesi andırmakla beraber ondan farklı olarak daha çok turuncuya çalan tonlarda olmaktadır. Tam olgunluğa erişmeden, tam olgunlaşmışken ve kurutulmuş halde kolaylıkla tüketilebilmektedir. Tam olgunlaşmadan hafif sert kıvamda iken ağızda bıraktığı kekremsi tadı, olgunlaştıktan sonra yerini bambaşka bir lezzete bırakmaktadır. Oldukça tatlı bir meyve olan cennet hurması, kurutulduğunda da aynı lezzetini muhafaza etmektedir. Buruk ve mayhoş tadı seven kimseler için kabuğuyla da tüketilmesi mümkün olmaktadır. Tatlı haliyle tüketilmek istenildiğinde ise tam olgunlaşması ve kabuklarından arındırılması önerilmektedir.
Kaliteli kurutulmuş cennet hurmaları için Koz Kuruyemiş´e ulaşabilirsiniz.
Soğuğa karşı dayanıklı olan bu ağaç Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilebilmektedir. Bununla beraber farklı iklim koşullarında da yetiştirilmesi mümkün olmaktadır. Cennet hurması nedir sorusuna genel anlamda cevap verdikten sonra cennet hurmasının besin değeri, sağlık açısından faydaları gibi konulara da değinerek detaylı anlatmaya çalışalım.
Cennet hurması içeriğinde barındırdığı zengin mineralle ve vitaminlerle dikkat çeken özel meyvelerden birisi olmaktadır. Ortalama 100 gram kadar bir cennet hurmasında;
- 70-80 kcal kalori,
- 18-20 gr karbonhidrat,
- 3-4 gr lif,
- Günlük ihtiyacın % 15’ini karşılayabilecek kadar C vitamini,
- Yüksek oranda A vitamini,
- Mineraller açısından zengin oranlarda potasyum, fosfor ve kalsiyum bulunmaktadır.
Cennet hurması yukarıdaki zengin içeriğinin yanı sıra düşük yağ içeriği ve yüksek antioksidan muhtevasıyla öne çıkmaktadır. Aynı zamanda fenolik bileşikler, zeaksantin ve lutein gibi sağlık açısından faydalı maddeler içermektedir.
Cennet hurması nedir, nasıl bir meyvedir ve sağlık açısından faydaları nelerdir diye merak edenler için sayısız faydaları olduğunu belirtmekle beraber belli başlı olanlarını şöyle sıralayabiliriz:
• Yüksek C vitamini içermekle beraber bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
• Zengin lif içeriği ile bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önler ve genel sindirim sistemini destekler.
• Potasyum içeriği ile tansiyonu dengeler, kalp sağlığını destekler.
• A vitamini içeriği ile cildin sağlıklı ve canlı görünmesini sağlar.
• Yüksek karbonhidrat içeriği ile yorgunluğu giderir, vücuda enerji sağlar.
• Zengin antioksidan içeriği sayesinde serbest radikalleri etkisizleştirerek hücre yapısındaki hasarları en aza indirgemeye yardımcı olur. Böylece kanser riskinin azalmasına katkı sağlayarak kanser tedavisinde de destekleyici rol oynar.
Cennet hurması hafif asidik özellikler içeren ve ılıman iklim koşullarında yetişmektedir. Fakat buna karşın soğuk iklim koşullarına karşı da oldukça dayanıklı bir yapıdadır. Dikimi ve bakımı oldukça kolaydır. İlk yıllarda organik maddelerle zenginleştirilmiş topraklar ve düzenli sulama isterken ilerleyen yıllarda bu ihtiyaçlar azalır. Düzenli olarak budamayla birlikte uzun ömürlü ve maksimum verimli bir yapıya ulaşabilir. Cennet hurması nedir sorusuna cevap vererek başladığımız ufak yolculuğumuzu bu eşsiz meyvenin tüketim şekillerinden bahsederek tamamlayabiliriz. En genel haliyle taze meyve olarak kabuklu veya kabuksuz tüketilebilmektedir. Bunun yanı sıra kurutularak da lezzetinden ve faydalarından yararlanmak mümkündür. Farklı ihtiyaçlar ve zevklere uygun olarak smoothie, tatlı, reçel, marmelat, dondurma gibi şekillerde de sıkça tüketilmektedir.
Koz Kuruyemiş web sitesinde yer alan numaraları arayabilir ve en iyi kalitedeki KURUTULMUŞ versiyonlarını bizden sipariş verebilirsiniz.
Kavrulmuş Ürünler
Doğal Ürünler
Kuru Meyveler
Yöresel
Lokumlar
Çikolatalar, Drajeler
Çaylar, Kahveler
Reçeller
paylaş
twittle
paylaş
paylaş