Dağ İncir Kurusu Aydın yöremize aittir,
Dağ İncir Kurusu yüksek rakımlı yerlerde toplandığı için ince kabuklu ve tatlılık oranı yüksektir. Tamamıyla doğaldır beyazlaması herhangi bir işleme tabi tutulmamıştır. dışındaki pudra gibi beyazlık ürünün doğal olduğunu gösterir kendi içindeki şekerini dışına vurur kristalize olur bu da ürünün doğal olduğunu gösterir.
Sindirim probemi yaşayan kişilerde sindirimi kolaylaştırıyor, İncir düşük kalorili meyvedir bundan sebep Diyet listelerinde yer almaktadır. Antioksidan bakımındanda zengin meyvedir.