Kabuk tarçın, tarçın ağacı (Cinnamomum verum) gövdesinin soyularak kurutulmuş iç kabuğudur. Baharat olarak kullanılır ve tatlı, keskin ve aromatik bir tada sahiptir.
Kabuk tarçın özellikleri:
Görünüş: İnce, kahverengi, rulo şeklinde kabuklar
Tat: Tatlı, keskin, aromatik
Kullanım alanları: Tatlılar, kekler, kurabiyeler, salatalar, et yemekleri, çay
Besin değeri: Lif, manganez, kalsiyum, demir, magnezyum
Kabuk tarçının faydaları:
Kan şekerini dengeler: Diyabet hastaları için faydalıdır.
Kolesterolü düşürür: Kalp damar sağlığını korur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Antioksidan ve antienflamatuar özelliği vardır.
Sindirimi kolaylaştırır: Mide ve bağırsak problemlerine iyi gelir.
Kanseri önler: Anti-kanser etkisi vardır.
Ağız ve diş sağlığını korur: Diş çürümesini ve ağız kokusunu önler.
Beyin fonksiyonlarını geliştirir: Hafızayı ve konsantrasyonu artırır.
Cilt ve saç sağlığını korur: Ciltteki iltihaplanmaları ve sivilceleri azaltır.
Kavrulmuş Ürünler
Doğal Ürünler
Kuru Meyveler
Yöresel
Lokumlar
Çikolatalar, Drajeler
Çaylar, Kahveler
Reçeller